美国纽约夏季优质食品展由美国专业食品贸易国家协会(NASFT，National Association for the Specialty Food Trade，Inc.)主办。NASFT成立于1952年，是一个非营利的商业贸易协会，致力于培养和鼓励专业食品行业的商业和贸易，是一个由其国内和国外专业食品行业的生产商、进口商、经销商、经纪人、零售商、餐馆商、公共饮食业主以及其它专业人士组织的国际性组织。现今，NASFT在美国和海外拥有2900多家会员企业。

　　1.特色食品各个领域的零售商，经销商云集于此，面对面的沟通，更有利于交易的进行。

　　2.可以及时了解行业的近发展趋势。

　　3.提升企业的国际知名度。

　　4.展示企业的新研究成果。

　　5.结识新客户，沟通老客户，大限度提高企业利润。

　　6.展会期间，NASFT还会举办数个与食品有关的研讨会以及采购商和参展商的见面会。

展品范围：

食品：饼干、面包和谷类食品、蛋糕和酥皮点心、乳酪、油酥饼干、甜点和浇头、可可粉、坚果、保险水果和蔬菜、冷冻水果及蔬菜、脱水蔬菜、果酱、果冻、肉、野味及肉派、海鲜和鱼子酱、食物干燥法和佐料、香精，食物储存法、各种外带汤料、有机及天然食品、健康食品等；

饮料：啤酒、白兰地酒、利口酒、提神饮料、威士忌酒、白酒、补酒、红酒、葡萄、咖啡和茶、各种果汁、矿泉水、清凉饮料、软饮料等；

其它：配套外带服务、运输服务、饮食专刊信息服务等。